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Upma de mijo con verduras
Gachas saladas indias elaboradas con mijo asado, verduras crujientes y especias.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cocción 20 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 310 kcal
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Información nutricional · por porción
310
kcal
Energía
9g
Proteínas
54g
Carbohidratos
7g
Grasas
7g
Fibra
4g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g
Mijo
1/2
Limón
1
Zanahoria
100 g
Hongos
1 morceau
Jengibre
1
Cebolla
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café
comino molido
1 pincée
sal fina
👨🍳 Preparación
1. Ase el mijo en seco durante 3 minutos en una sartén.
2. Dorar la cebolla, la zanahoria y los champiñones en rodajas en aceite durante 5 min.
3. Añade el comino, el jengibre y el mijo tostado.
4. Verter 2 volúmenes de agua, sal y cocinar tapado durante 15 minutos.
5. Servir caliente con un chorrito de limón.
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🌾
Mijo
Cereales y Almidones
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🍎
Limón
frutas
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥦
Hongos
Verduras
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🥦
Jengibre
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
comino molido
Especias y hierbas
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🧂
sal fina
Especias y hierbas
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