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Tabulé de quinua con hierbas

Name: Tabulé de quinua con hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 Tomate; 150 g Quinoa; 1 Limón; 1 Pepino; 1/4 Cebolla; 3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à soupe Menta seca; 2 c. à soupe perejil seco; 1 pincée sal fina

Versión saludable del tabulé libanés con quinoa, perejil fresco y tomates.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 15 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 220 kcal

Información nutricional · por porción

220

kcal

Energía

Proteínas

32g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

3 Tomate

150 g Quinoa

1 Limón

1 Pepino

1/4 Cebolla

3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à soupe Menta seca

2 c. à soupe perejil seco

1 pincée sal fina

👨‍🍳 Preparación

1. Cuece la quinua, deja enfriar por completo.

2. Triturar los tomates, cortar en rodajas finas el pepino y la cebolla.

3. Mezcle la quinua fría, las verduras, el perejil seco y la menta seca.

4. Sazone generosamente con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

5. Refrigere por 30 minutos y sirva bien frío.

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