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Taboulé-Quinoa mit Kräutern

Gesunde Variante des libanesischen Tabouleh mit Quinoa, frischer Petersilie und Tomaten.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 15 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 220 kcal
Nährwerte · pro Portion
220
kcal
Energie
8g
Proteine
32g
Kohlenhydrate
7g
Fette
5g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
1/4 Zwiebel
3 Tomate
150 g Quinoa
2 c. à soupe Getrocknete Petersilie
1 c. à soupe Getrocknete Minze
1 pincée Feines Salz
1 Gurke
3 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Quinoa kochen und vollständig abkühlen lassen.
2. Tomaten zerdrücken, Gurke und Zwiebel fein schneiden.
3. Kaltes Quinoa, Gemüse, getrocknete Petersilie und getrocknete Minze vermischen.
4. Großzügig mit Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
5. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und gut gekühlt servieren.
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