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Sopa de garbanzos, espinacas y ajo

Name: Sopa de garbanzos, espinacas y ajo
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Limón; 4 gousses Ajo; 1 Cebolla; 2 Tomate; 100 g Espinaca; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 240 g garbanzos; 1 c. à café comino molido; 1 c. à café cúrcuma molida

Sopa mediterránea de garbanzos y espinacas con ajo y limón, rica en proteínas vegetales.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cocción 22 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 330 kcal

Información nutricional · por porción

330

kcal

Energía

16g

Proteínas

44g

Carbohidratos

Grasas

13g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Limón

4 gousses Ajo

1 Cebolla

2 Tomate

100 g Espinaca

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

240 g garbanzos

1 c. à café comino molido

1 c. à café cúrcuma molida

👨‍🍳 Preparación

1. Dorar generosamente la cebolla y el ajo durante 3 minutos en aceite de oliva.

2. Agregue la cúrcuma, el comino y cocine por 1 min.

3. Añade los garbanzos, los tomates y 700 ml de agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. Agrega las espinacas, deja que se derrita por 3 min.

5. Mezclar parcialmente, rectificar de sal, espolvorear con limón y servir.

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