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Kichererbsen-, Spinat- und Knoblauchsuppe

Name: Kichererbsen-, Spinat- und Knoblauchsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 gousses Knoblauch; 1/2 Zitrone; 1 Zwiebel; 2 Tomate; 100 g Spinat; 240 g Kichererbsen; 1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel; 1 c. à café Gemahlener Kurkuma; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Mediterrane Kichererbsen-Spinat-Suppe mit Knoblauch und Zitrone – reich an pflanzlichen Proteinen.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 22 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 330 kcal

Nährwerte · pro Portion

330

kcal

Energie

16g

Proteine

44g

Kohlenhydrate

Fette

13g

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

4 gousses Knoblauch

1/2 Zitrone

1 Zwiebel

2 Tomate

100 g Spinat

240 g Kichererbsen

1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel

1 c. à café Gemahlener Kurkuma

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch großzügig 3 Minuten in Olivenöl anbraten.

2. Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

3. Kichererbsen, Tomaten und 700 ml Wasser hinzufügen. 15 Min. köcheln lassen.

4. Den Spinat dazugeben und 3 Min. schmelzen lassen.

5. Teilweise mischen, salzen, mit Zitrone bestreuen und servieren.

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