🍲
Sopa de lentejas verdes con verduras
Sopa sustanciosa y reconfortante, rica en fibra y proteínas vegetales.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 30 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 240 kcal
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Información nutricional · por porción
240
kcal
Energía
14g
Proteínas
38g
Carbohidratos
5g
Grasas
10g
Fibra
6g
Azúcares
🛒 Ingredientes
3 gousses
Ajo
2
Zanahoria
1
Cebolla
2
Tomate
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
300 g
lentejas verdes
👨🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 3 min.
2. Añade la zanahoria y el tomate cortado en cubitos. Dorar durante 5 min.
3. Añade las lentejas enjuagadas y 1 L de agua o caldo.
4. Sazone con comino, cúrcuma, sal y pimienta.
5. Cocine por 25 minutos. Mezclar parcialmente para obtener una textura cremosa.
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🥦
Tomate
Verduras
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🫘
lentejas verdes
legumbres
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