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Grüne Linsensuppe mit Gemüse

Herzhafte und wohltuende Suppe, reich an Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 30 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal
Nährwerte · pro Portion
240
kcal
Energie
14g
Proteine
38g
Kohlenhydrate
5g
Fette
10g
Ballaststoffe
6g
Zucker
🛒 Zutaten
3 gousses Knoblauch
1 Zwiebel
2 Tomate
300 g Grüne Linsen
2 Karotte
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl 3 Min. anbraten.
2. Karotte und gewürfelte Tomate hinzufügen. 5 Min. bräunen.
3. Die abgespülten Linsen und 1 L Wasser oder Brühe hinzufügen.
4. Mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
5. 25 Minuten kochen lassen. Teilweise vermischen, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
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