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Sopa de lentejas rojas y comino

Name: Sopa de lentejas rojas y comino
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 Limón; 2 gousses Ajo; 1 Cebolla; 2 Tomate; 200 g lentejas coralinas; 1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à café comino molido; 1/2 c. à café cúrcuma molida; 1 c. à café perejil seco

Sopa oriental con lentejas coralinas, tomates y cominos, espesa y nutritiva.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 30 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 210 kcal

Información nutricional · por porción

210

kcal

Energía

12g

Proteínas

32g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Limón

2 gousses Ajo

1 Cebolla

2 Tomate

200 g lentejas coralinas

1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à café comino molido

1/2 c. à café cúrcuma molida

1 c. à café perejil seco

👨‍🍳 Preparación

1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva con comino y cúrcuma.

2. Añade las lentejas coralinas enjuagadas y los tomates triturados.

3. Cubrir con 1 litro de agua y cocinar por 25 minutos.

4. Mezcle parcialmente para obtener una textura espesa y con trozos.

5. Servir con jugo de limón y perejil seco.

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