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Ensalada de quinua con verduras

Name: Ensalada de quinua con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 g Quinoa; 1 pièce Limón; 1 pièce Pepino; 1 pièce Pimiento morrón; 10 pièce Tomate; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

Una ensalada colorida y rica en proteínas que combina quinoa, verduras de temporada y vinagreta de limón.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 320 kcal

Información nutricional · por porción

320

kcal

Energía

12g

Proteínas

45g

Carbohidratos

10g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

150 g Quinoa

1 pièce Limón

1 pièce Pepino

1 pièce Pimiento morrón

10 pièce Tomate

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

👨‍🍳 Preparación

Cuece la quinua durante 15 minutos. Cortar en dados el pepino, los tomates cherry y el pimiento. Mezclar todo con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

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