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Ensalada de garbanzos y pepino

Name: Ensalada de garbanzos y pepino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Limón; 1 Pepino; 1/2 Cebolla; 2 Tomate; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 240 g garbanzos; 1/2 c. à café comino molido; 1 c. à café perejil seco

Ensalada ligera de garbanzos, pepino, tomate y hierbas frescas.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal

Información nutricional · por porción

240

kcal

Energía

10g

Proteínas

32g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Limón

1 Pepino

1/2 Cebolla

2 Tomate

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

240 g garbanzos

1/2 c. à café comino molido

1 c. à café perejil seco

👨‍🍳 Preparación

1. Escurrir y enjuagar los garbanzos.

2. Cortar el pepino y los tomates en cubos pequeños.

3. Cortar la cebolla en rodajas finas.

4. Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y el perejil seco.

5. Combine todos los ingredientes, rocíe con vinagreta y sirva.

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