🥗
Ensalada de lentejas rojas y mango
Una ensalada colorida con proteínas vegetales y sabores exóticos.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 10 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 350 kcal
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Información nutricional · por porción
350
kcal
Energía
15g
Proteínas
46g
Carbohidratos
12g
Grasas
10g
Fibra
18g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Abogado
1
Limón
1
mango
2
Tomate
60 g
Espinaca
200 g
lentejas coralinas
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
👨🍳 Preparación
1. Enjuagar y cocer las lentejas coralinas durante 8 minutos en agua hirviendo. Drenar.
2. Cortar en dados el mango, el tomate y el aguacate.
3. Mezcle las lentejas enfriadas y la fruta.
4. Condimente con aceite de oliva, limón, comino y cilantro.
5. Sirva sobre una cama de espinacas.
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🍎
Abogado
frutas
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🍎
Limón
frutas
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🍎
mango
frutas
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🥦
Tomate
Verduras
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🥦
Espinaca
Verduras
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🫘
lentejas coralinas
legumbres
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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