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Ensalada de edamame con jengibre y aguacate

Name: Ensalada de edamame con jengibre y aguacate
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Edamame; 1 Abogado; 1 Limón; 1 Zanahoria; 1/4 Cebolla; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à café Jengibre molido; 2 c. à soupe semillas de sésamo

Ensalada de edamame, aguacate y zanahoria con vinagreta de jengibre y sésamo: vegana y colorida.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 5 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 320 kcal

Información nutricional · por porción

320

kcal

Energía

16g

Proteínas

22g

Carbohidratos

20g

Grasas

10g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

200 g Edamame

1 Abogado

1 Limón

1 Zanahoria

1/4 Cebolla

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à café Jengibre molido

2 c. à soupe semillas de sésamo

👨‍🍳 Preparación

1. Cocer el edamame durante 5 minutos, escurrir y pelar.

2. Cortar el aguacate en cubos, rallar la zanahoria, cortar la cebolla en rodajas.

3. Preparar la vinagreta: jugo de limón, jengibre molido, semillas de sésamo, aceite de oliva.

4. Mezclar edamame, aguacate, zanahoria y cebolla.

5. Rocíe con vinagreta, espolvoree con sésamo y sirva frío.

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🫘 Edamame legumbres Voir sur Joybuy → 🍎 Abogado frutas Voir sur Joybuy → 🍎 Limón frutas Voir sur Joybuy → 🥦 Zanahoria Verduras Voir sur Joybuy → 🥦 Cebolla Verduras Voir sur Joybuy → 🫒 Aceite de oliva virgen extra Grasas y Semillas Oleaginosas Voir sur Joybuy → 🧂 Jengibre molido Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🧂 semillas de sésamo Especias y hierbas Voir sur Joybuy →

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