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Saengseon-jjim: el pescado al vapor cubierto con una salsa picante que permanece tierno en el centro

Name: Saengseon-jjim: el pescado al vapor cubierto con una salsa picante que permanece tierno en el centro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ajo; 350 g Salmón; 1 pincée sal fina; 1 tige Cebolleta; 1 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à soupe Chile coreano en polvo

Un filete de salmón cocinado al vapor suavemente, luego cubierto con una salsa viva de gochugaru y ajo.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 260 kcal

Información nutricional · por porción

260

kcal

Energía

26g

Proteínas

Carbohidratos

15g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

2 gousses Ajo

350 g Salmón

1 pincée sal fina

1 tige Cebolleta

1 c. à soupe Salsa de soja

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à soupe Chile coreano en polvo

👨‍🍳 Preparación

1. Condimente el filete de salmón con sal y colóquelo en una vaporera.

2. Cueza al vapor durante 10 minutos hasta que el pescado esté justo cocido.

3. Mezcle gochugaru, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo para la salsa.

4. Caliente ligeramente la salsa en una pequeña cacerola.

5. Cubra el pescado con salsa caliente y espolvoree con cebolleta.

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