🍚
Risotto de champiñones y parmesano
Risotto cremoso con champiñones dorados y parmesano, el clásico reconfortante.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 25 min
👤 2 personnes
Végétarien
Moyen
🔥 400 kcal
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Información nutricional · por porción
400
kcal
Energía
14g
Proteínas
56g
Carbohidratos
12g
Grasas
4g
Fibra
3g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Ajo
250 g
Hongos
1/2
Cebolla
160 g
arroz integral
40 g
parmesano
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
1 pincée
Pimienta negra
1 pincée
sal fina
1 c. à café
tomillo seco
👨🍳 Preparación
1. Saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
2. Agrega los champiñones en rodajas, cocina hasta que el agua se evapore.
3. Incorporar el arroz integral (o arroz blanco), cocinar por 2 min.
4. Vierta poco a poco el agua caliente con sal, cazo a cazo, revolviendo durante 20 min.
5. Fuera del fuego, agregue el parmesano rallado, sal y pimienta. Servir inmediatamente.
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🥦
Ajo
Verduras
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Hongos
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Cebolla
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🌾
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parmesano
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Pimienta negra
Especias y hierbas
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🧂
sal fina
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tomillo seco
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