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Pisto provenzal casero

Name: Pisto provenzal casero
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Tomate; 3 gousses Ajo; 2 Calabacín; 1 Cebolla; 2 Pimiento morrón; 3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 2 c. à café Hierbas de Provenza; 1 pincée sal fina; 1 c. à café tomillo seco

Auténtico pisto con vegetales soleados cocidos a fuego lento: vegano, sin gluten y generoso.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 45 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 150 kcal

Información nutricional · por porción

150

kcal

Energía

Proteínas

16g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

10g

Azúcares

🛒 Ingredientes

4 Tomate

3 gousses Ajo

2 Calabacín

1 Cebolla

2 Pimiento morrón

3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

2 c. à café Hierbas de Provenza

1 pincée sal fina

1 c. à café tomillo seco

👨‍🍳 Preparación

1. Cortar el calabacín, el pimiento, el tomate y la cebolla en cubos.

2. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 3 min.

3. Agregue el pimiento y el calabacín, dore durante 5 min.

4. Agregue los tomates, las hierbas provenzales, el tomillo, la sal y la pimienta. Cubrir.

5. Cocine a fuego lento durante 40 minutos hasta que esté suave. Servir caliente o tibio.

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