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Pajeon : la galette con cebolleta que acompaña cada vaso de makgeolli
Una galette fina y crujiente completamente cubierta de cebolleta, un clásico de los días lluviosos y las mesas compartidas.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 12 min
👤 2 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 250 kcal
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Información nutricional · por porción
250
kcal
Energía
6g
Proteínas
36g
Carbohidratos
9g
Grasas
2g
Fibra
2g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g
Harina de trigo
1 pincée
sal fina
8 tiges
Cebolleta
1 c. à soupe
Salsa de soja
2 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
1 c. à café
Vinagre de arroz
👨🍳 Preparación
1. Corte la cebolleta en trozos de 5 cm a lo largo.
2. Mezcle harina de trigo, agua y una pizca de sal para obtener una masa fluida.
3. Caliente el aceite de sésamo en una sartén, coloque la cebolleta en una capa regular.
4. Vierta la masa por encima para envolver bien la cebolleta.
5. Dore 4 minutos por cada lado y sirva con una salsa de soja y vinagre.
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🧁
Harina de trigo
Pastelería
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🧂
sal fina
Especias y hierbas
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🥦
Cebolleta
Verduras
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🧂
Salsa de soja
Especias y hierbas
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🫒
Aceite de sésamo tostado
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Vinagre de arroz
Especias y hierbas
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