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Pad thai de camarones

Auténtico pad thai sin gluten: fideos de arroz, camarones y maní.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 12 min 👤 2 personnes Sans gluten Moyen 🔥 420 kcal
Información nutricional · por porción
420
kcal
Energía
30g
Proteínas
50g
Carbohidratos
12g
Grasas
4g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 Limón
2 gousses Ajo
1 Zanahoria
160 g Fideos de arroz
250 g Camarón
2 Huevos
1 c. à soupe Manteca de cacahuete
2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
👨‍🍳 Preparación
1. Remojar los fideos de arroz durante 10 minutos en agua fría y escurrir.
2. Batir los huevos y revolverlos en una sartén engrasada. Reservar.
3. Dorar los camarones a fuego alto durante 2 minutos. Agrega el ajo y la zanahoria rallada.
4. Añade los fideos, los huevos, una cucharada de salsa de pescado (o tamari) y el limón.
5. Mezclar a fuego alto durante 3 min. Espolvorea con maní triturado y sirve con rodajas de limón.
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