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Pad thai de camarones
Auténtico pad thai sin gluten: fideos de arroz, camarones y maní.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cocción 12 min
👤 2 personnes
Sans gluten
Moyen
🔥 420 kcal
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Información nutricional · por porción
420
kcal
Energía
30g
Proteínas
50g
Carbohidratos
12g
Grasas
4g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Limón
2 gousses
Ajo
1
Zanahoria
160 g
Fideos de arroz
250 g
Camarón
2
Huevos
1 c. à soupe
Manteca de cacahuete
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
👨🍳 Preparación
1. Remojar los fideos de arroz durante 10 minutos en agua fría y escurrir.
2. Batir los huevos y revolverlos en una sartén engrasada. Reservar.
3. Dorar los camarones a fuego alto durante 2 minutos. Agrega el ajo y la zanahoria rallada.
4. Añade los fideos, los huevos, una cucharada de salsa de pescado (o tamari) y el limón.
5. Mezclar a fuego alto durante 3 min. Espolvorea con maní triturado y sirve con rodajas de limón.
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🍎
Limón
frutas
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🌾
Fideos de arroz
Cereales y Almidones
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🥩
Camarón
Proteínas animales
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🥩
Huevos
Proteínas animales
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🫒
Manteca de cacahuete
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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