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Ojingeo-bokkeumbap: el arroz salteado con calamar bien picante

Name: Ojingeo-bokkeumbap: el arroz salteado con calamar bien picante
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Cebolla; 1 c. à café semillas de sésamo; 1 tige Cebolleta; 180 g Arroz blanco redondo; 200 g Calamar; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à soupe Chile coreano en polvo; 1 c. à soupe Pasta de chile gochujang

Un plato vivo y generoso donde el calamar sellado rápidamente se encuentra con un arroz salteado sazonado con gochugaru.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 12 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 400 kcal

Información nutricional · por porción

400

kcal

Energía

22g

Proteínas

52g

Carbohidratos

12g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Cebolla

1 c. à café semillas de sésamo

1 tige Cebolleta

180 g Arroz blanco redondo

200 g Calamar

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à soupe Chile coreano en polvo

1 c. à soupe Pasta de chile gochujang

👨‍🍳 Preparación

1. Corte el calamar en anillos y séquelo bien.

2. Caliente el aceite de sésamo, selle el calamar 2 minutos a fuego alto.

3. Añada la cebolla picada, gochugaru y gochujang, saltee 2 minutos.

4. Incorpore el arroz cocido, mezcle bien para recubrirlo de salsa.

5. Espolvoree con cebollino y semillas de sésamo antes de servir.

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