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Myeolchi-bokkeum: las pequeñas anchoas salteadas dulces y saladas que crujen bajo los dientes

Name: Myeolchi-bokkeum: las pequeñas anchoas salteadas dulces y saladas que crujen bajo los dientes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse Ajo; 1 c. à soupe Azúcar moreno; 1 c. à café semillas de sésamo; 150 g Anchoas secas; 2 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

Un banchan rico en calcio, donde pequeñas anchoas secas se saltean y se caramelizan ligeramente con azúcar y salsa de soja.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cocción 10 min 👤 4 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 160 kcal

Información nutricional · por porción

160

kcal

Energía

22g

Proteínas

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 gousse Ajo

1 c. à soupe Azúcar moreno

1 c. à café semillas de sésamo

150 g Anchoas secas

2 c. à soupe Salsa de soja

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

👨‍🍳 Preparación

1. Salte las anchoas secas a fuego seco en una sartén 2 minutos para hacerlas crujientes.

2. Agregue un hilo de aceite de sésamo y ajo picado, saltee 1 minuto.

3. Agregue salsa de soja y azúcar morena, mezcle bien para cubrir.

4. Deje caramelizar ligeramente 2 minutos a fuego lento revolviéndolo.

5. Espolvoree con semillas de sésamo y deje enfriar antes de guardar.

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🥦 Ajo Verduras Voir sur Joybuy → 🧁 Azúcar moreno Pastelería Voir sur Joybuy → 🧂 semillas de sésamo Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🥩 Anchoas secas Proteínas animales Voir sur Joybuy → 🧂 Salsa de soja Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🫒 Aceite de sésamo tostado Grasas y Semillas Oleaginosas Voir sur Joybuy →

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