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Pastel de chocolate y calabacín

Una delicia de chocolate ligero donde el calabacín aporta humedad y fibra.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 25 min 👤 8 personnes Végétarien Facile 🔥 230 kcal
Información nutricional · por porción
230
kcal
Energía
6g
Proteínas
27g
Carbohidratos
11g
Grasas
5g
Fibra
14g
Azúcares
🛒 Ingredientes
250 g Calabacín
3 Huevos
120 g Chocolate oscuro
90 g harina integral
3 c. à soupe Jarabe de arce
30 g Cacao en polvo sin azúcar
1 c. à café Levadura en polvo
👨‍🍳 Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Rallar finamente el calabacín y exprimir ligeramente el exceso de agua.
3. Derretir el chocolate amargo y luego mezclar con los huevos y el jarabe de arce.
4. Incorporar el calabacín, el cacao, la harina integral y la levadura.
5. Vierta en un molde y cocine por 25 minutos para mantener el centro suave.
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