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Lentejas guisadas, ternera y tomate

Name: Lentejas guisadas, ternera y tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 gousses Ajo; 1 Cebolla; 3 Tomate; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 400 g Carne de res; 1 c. à café comino molido; 1 pincée sal fina; 1 c. à café pimentón dulce; 160 g lentejas verdes

Un reconfortante guiso de lentejas verdes y carne de res en salsa de tomate especiada: rico y nutritivo.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 55 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 390 kcal

Información nutricional · por porción

390

kcal

Energía

36g

Proteínas

34g

Carbohidratos

14g

Grasas

10g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

3 gousses Ajo

1 Cebolla

3 Tomate

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

400 g Carne de res

1 c. à café comino molido

1 pincée sal fina

1 c. à café pimentón dulce

160 g lentejas verdes

👨‍🍳 Preparación

1. Dorar la carne en cubos a fuego alto y reservar.

2. Dorar la cebolla y el ajo durante 3 minutos en la misma cazuela.

3. Añade las lentejas verdes, los tomates triturados, el comino, el pimentón y 600 ml de agua.

4. Devuelva la carne, déjela hervir, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

5. Ajustar sal y pimienta y servir.

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