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Kkomak-jjim: las almejas al vapor picantes, estrella de las mesas de mariscos coreanos

Name: Kkomak-jjim: las almejas al vapor picantes, estrella de las mesas de mariscos coreanos
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Ajo; 1 c. à café semillas de sésamo; 1 tige Cebolleta; 1 c. à soupe Salsa de soja; 500 g Almejas; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à soupe Chile coreano en polvo

Almejas cocinadas al vapor y luego cubiertas con una salsa viva de gochugaru, salsa de soja y ajo.

⏱ Prep. 35 min 🍳 Cocción 10 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 150 kcal

Información nutricional · por porción

150

kcal

Energía

18g

Proteínas

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

2 gousses Ajo

1 c. à café semillas de sésamo

1 tige Cebolleta

1 c. à soupe Salsa de soja

500 g Almejas

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à soupe Chile coreano en polvo

👨‍🍳 Preparación

1. Remoje las almejas en agua salada durante 30 minutos para purgarlas.

2. Cuézalas al vapor o en una cacerola con un poco de agua hasta que se abran.

3. Mezcle gochugaru, salsa de soja, ajo y aceite de sésamo para la salsa.

4. Retire las almejas cerradas y cubra las otras con salsa.

5. Espolvoree con cebolleta y semillas de sésamo antes de servir.

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