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Kkakdugi: el kimchi de rábano en cubos muy crujiente

Name: Kkakdugi: el kimchi de rábano en cubos muy crujiente
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 cm Jengibre; 3 gousses Ajo; 1 c. à soupe Azúcar moreno; 1 c. à soupe sal fina; 2 tiges Cebolleta; 500 g Rábano blanco; 3 c. à soupe Chile coreano en polvo

Un kimchi de rábano blanco cortado en cubos, más crujiente y refrescante que el kimchi de col clásico.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cocción 0 min 👤 6 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 30 kcal

Información nutricional · por porción

kcal

Energía

Proteínas

Carbohidratos

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 cm Jengibre

3 gousses Ajo

1 c. à soupe Azúcar moreno

1 c. à soupe sal fina

2 tiges Cebolleta

500 g Rábano blanco

3 c. à soupe Chile coreano en polvo

👨‍🍳 Preparación

1. Corte el rábano blanco en cubos regulares y déjelo reposar con sal 30 minutos.

2. Enjuague y escurra cuidadosamente.

3. Mezcle gochugaru, ajo, jengibre y azúcar morena para la pasta.

4. Agregue la cebolla verde picada a la pasta.

5. Cubra los cubos de rábano con esta pasta, coloque en frasco y deje fermentar 24 horas antes de refrigerar.

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🥦 Jengibre Verduras Voir sur Joybuy → 🥦 Ajo Verduras Voir sur Joybuy → 🧁 Azúcar moreno Pastelería Voir sur Joybuy → 🧂 sal fina Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🥦 Cebolleta Verduras Voir sur Joybuy → 🥦 Rábano blanco Verduras Voir sur Joybuy → 🧂 Chile coreano en polvo Especias y hierbas Voir sur Joybuy →

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