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Jeyuk-gui: el cerdo picante asado que pica lo justo

Name: Jeyuk-gui: el cerdo picante asado que pica lo justo
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 gousses Ajo; 1 c. à soupe Azúcar moreno; 1 c. à soupe semillas de sésamo; 1 c. à soupe Salsa de soja; 400 g Cerdo; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 1 c. à café Chile coreano en polvo; 2 c. à soupe Pasta de chile gochujang

Lonchas de cerdo marinadas en gochujang, asadas hasta obtener bordes ligeramente caramelizados y ahumados.

⏱ Prep. 30 min 🍳 Cocción 12 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 380 kcal

Información nutricional · por porción

380

kcal

Energía

27g

Proteínas

12g

Carbohidratos

24g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

3 gousses Ajo

1 c. à soupe Azúcar moreno

1 c. à soupe semillas de sésamo

1 c. à soupe Salsa de soja

400 g Cerdo

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

1 c. à café Chile coreano en polvo

2 c. à soupe Pasta de chile gochujang

👨‍🍳 Preparación

1. Mezcla gochujang, gochugaru, ajo, salsa de soya y azúcar moreno para el marinado.

2. Marina el cerdo finamente picado al menos 1 hora.

3. Calienta un sartén a fuego vivo con aceite de sésamo.

4. Dora el cerdo en pequeñas cantidades 5 a 6 minutos hasta caramelizar.

5. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con hojas de lechuga.

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