🌶️
Jeyuk-gui: Das würzige gegrillte Schweinefleisch, das genau die richtige Schärfe hat
Schweinefleisch-Scheiben, mariniert in Gochujang, gegrillt bis die Ränder leicht karamellisiert und geraucht sind.
⏱ Vorbereitung 30 min
🍳 Kochzeit 12 min
👤 3 personnes
Coréenne
Omnivore
Facile
🔥 380 kcal
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Nährwerte · pro Portion
380
kcal
Energie
27g
Proteine
12g
Kohlenhydrate
24g
Fette
1g
Ballaststoffe
7g
Zucker
🛒 Zutaten
3 gousses
Knoblauch
1 c. à soupe
Brauner Zucker
1 c. à soupe
Sesamsamen
1 c. à soupe
Geröstetes Sesamöl
400 g
Schweinefleisch
2 c. à soupe
Gochujang Chilipaste
1 c. à soupe
Sojasauce
1 c. à café
Koreanisches Chilipulver
👨🍳 Zubereitung
1. Mischen Sie Gochujang, Gochugaru, Knoblauch, Sojasoße und braunen Zucker für die Marinade.
2. Marinieren Sie das fein geschnittene Schweinefleisch mindestens 1 Stunde.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne bei hoher Hitze mit Sesamöl.
4. Braten Sie das Schweinefleisch in kleinen Portionen 5 bis 6 Minuten an, bis es karamellisiert.
5. Bestreuen Sie mit Sesamsamen und servieren Sie mit Salatblättern.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🧁
Brauner Zucker
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🧂
Sesamsamen
Gewürze und Kräuter
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🫒
Geröstetes Sesamöl
Fette und Ölsaaten
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Schweinefleisch
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🧂
Gochujang Chilipaste
Gewürze und Kräuter
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🧂
Sojasauce
Gewürze und Kräuter
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🧂
Koreanisches Chilipulver
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