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Japchae: los tallarines de vidrio salteados que brillan en todas las mesas de fiesta

Name: Japchae: los tallarines de vidrio salteados que brillan en todas las mesas de fiesta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 80 g Hongos; 100 g Espinaca; 2 gousses Ajo; 1 Zanahoria; 120 g Carne de res; 1 c. à café Azúcar moreno; 1 c. à soupe semillas de sésamo; 2 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 150 g Fideos de batata

Tallarines translúcidos de batata salteados con verduras coloridas y carne de res, imprescindibles en las grandes ocasiones coreanas.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 15 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 380 kcal

Información nutricional · por porción

380

kcal

Energía

16g

Proteínas

52g

Carbohidratos

12g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

80 g Hongos

100 g Espinaca

2 gousses Ajo

1 Zanahoria

120 g Carne de res

1 c. à café Azúcar moreno

1 c. à soupe semillas de sésamo

2 c. à soupe Salsa de soja

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

150 g Fideos de batata

👨‍🍳 Preparación

1. Remoje los tallarines de batata en agua caliente 8 minutos y luego escurra.

2. Saltee por separado zanahoria, espinacas y champiñones con un chorrito de aceite de sésamo.

3. Dore la carne de res rebanada con ajo y un poco de salsa de soja.

4. Saltee los tallarines escurridos con la salsa de soja y un poco de azúcar moreno durante 2 minutos.

5. Mezcle tallarines, verduras y carne de res, espolvoree con semillas de sésamo.

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