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Hotteok: la torta dulce rellena de canela-azúcar moreno que calienta el invierno coreano

Name: Hotteok: la torta dulce rellena de canela-azúcar moreno que calienta el invierno coreano
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Harina de trigo; 1 sachet Levadura de panadería seca; 30 g Tuerca; 4 c. à soupe Azúcar moreno; 1 c. à café canela molida; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

Una masa brioche ligeramente dulce, rellena de un corazón derretido de azúcar moreno y canela, dorada en la sartén.

⏱ Prep. 75 min 🍳 Cocción 10 min 👤 4 personnes Coréenne Végétarien Moyen 🔥 280 kcal

Información nutricional · por porción

280

kcal

Energía

Proteínas

45g

Carbohidratos

Grasas

Fibra

18g

Azúcares

🛒 Ingredientes

250 g Harina de trigo

1 sachet Levadura de panadería seca

30 g Tuerca

4 c. à soupe Azúcar moreno

1 c. à café canela molida

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

👨‍🍳 Preparación

1. Mezcle harina de trigo, levadura de panadería, azúcar moreno y agua tibia, amase y deje reposar 1 hora.

2. Mezcle azúcar moreno, canela molida y nueces picadas para el relleno.

3. Divida la masa en bolitas, aplaste y rellene con la mezcla dulce en el centro.

4. Cierre cuidadosamente y dore en una sartén engrasada aplastando ligeramente con la espátula.

5. Cocine 3 minutos por cada lado hasta que el relleno esté derretido.

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🧁 Harina de trigo Pastelería Voir sur Joybuy → 🧁 Levadura de panadería seca Pastelería Voir sur Joybuy → 🫒 Tuerca Grasas y Semillas Oleaginosas Voir sur Joybuy → 🧁 Azúcar moreno Pastelería Voir sur Joybuy → 🧂 canela molida Especias y hierbas Voir sur Joybuy → 🫒 Aceite de oliva virgen extra Grasas y Semillas Oleaginosas Voir sur Joybuy →

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