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Haemul-jeongol: la fondue de mariscos picante que burbujea en la mesa

Name: Haemul-jeongol: la fondue de mariscos picante que burbujea en la mesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1/2 Cebolla; 3 gousses Ajo; 150 g tofu; 150 g Camarón; 100 g Repollo chino; 150 g Calamar; 200 g Mejillones; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado; 2 c. à soupe Chile coreano en polvo

Un gran plato guisado para compartir, donde camarones, calamar y mejillones se cocinan juntos en un caldo condimentado con gochugaru.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cocción 20 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 260 kcal

Información nutricional · por porción

260

kcal

Energía

28g

Proteínas

12g

Carbohidratos

10g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Cebolla

3 gousses Ajo

150 g tofu

150 g Camarón

100 g Repollo chino

150 g Calamar

200 g Mejillones

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

2 c. à soupe Chile coreano en polvo

👨‍🍳 Preparación

1. Rehogue el ajo y la cebolla en aceite de sésamo con gochugaru.

2. Agregue la col china picada, rehogue durante 2 minutos.

3. Vierta agua o caldo, lleve a ebullición.

4. Agregue camarones, calamar y mejillones, deje cocinar durante 8 minutos.

5. Agregue el tofu en cubos, deje cocer a fuego lento 3 minutos más y sirva directamente en la cazuela.

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