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Haemul-jeongol: die würzige Meeresfrüchte-Fondue, die auf dem Tisch kocht

Name: Haemul-jeongol: die würzige Meeresfrüchte-Fondue, die auf dem Tisch kocht
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 gousses Knoblauch; 1/2 Zwiebel; 150 g Garnele; 150 g Tofu; 100 g Chinesischer Kohl; 150 g Tintenfisch; 1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 200 g Muscheln; 2 c. à soupe Koreanisches Chilipulver

Ein großes Schmorgericht zum Teilen, bei dem Garnelen, Tintenfisch und Muscheln zusammen in einer würzigen Gochugaru-Brühe kochen.

⏱ Vorbereitung 20 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 260 kcal

Nährwerte · pro Portion

260

kcal

Energie

28g

Proteine

12g

Kohlenhydrate

10g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

3 gousses Knoblauch

1/2 Zwiebel

150 g Garnele

150 g Tofu

100 g Chinesischer Kohl

150 g Tintenfisch

1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

200 g Muscheln

2 c. à soupe Koreanisches Chilipulver

👨‍🍳 Zubereitung

1. Knoblauch und Zwiebel in Sesamöl mit Gochugaru anbraten.

2. Den gehackten Chinakohl hinzufügen und 2 Minuten anbraten.

3. Wasser oder Brühe eingießen und zum Kochen bringen.

4. Garnelen, Tintenfisch und Muscheln hinzufügen und 8 Minuten kochen lassen.

5. Das Tofu in Würfeln hinzufügen, 3 Minuten köcheln lassen und direkt im Schmorgericht servieren.

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