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Picadillo de pastor de ternera saludable

Pastel de pastor ligero: carne molida picante, puré de boniato gratinado.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 55 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 400 kcal
Información nutricional · por porción
400
kcal
Energía
30g
Proteínas
34g
Carbohidratos
16g
Grasas
6g
Fibra
8g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 gousses Ajo
1 Cebolla
500 g Batata
2 Tomate
400 g Carne de res
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1 pincée Nuez moscada
1 pincée sal fina
1 c. à café tomillo seco
👨‍🍳 Preparación
1. Pela y cocina el boniato durante 20 minutos. Triturar con sal y nuez moscada.
2. Dore la cebolla y el ajo, agregue la carne molida y cocine por 8 min.
3. Sazone con tomillo, sal, pimienta y agregue los tomates triturados. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Vierta en una fuente para horno: la carne abajo y el puré encima.
5. Hornear durante 20 minutos a 190°C hasta que estén ligeramente dorados.
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