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Godeungeo-jorim: la caballa estofada en una salsa picante que perfuma todo el arroz

Name: Godeungeo-jorim: la caballa estofada en una salsa picante que perfuma todo el arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 gousses Ajo; 2 Caballa; 1 c. à soupe Azúcar moreno; 1 tige Cebolleta; 200 g Rábano blanco; 2 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à soupe Chile coreano en polvo; 1 c. à soupe Pasta de chile gochujang

Una caballa braseada lentamente con rábano blanco y salsa gochujang, hasta que la carne se despega fácilmente.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 25 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 320 kcal

Información nutricional · por porción

320

kcal

Energía

24g

Proteínas

10g

Carbohidratos

20g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

3 gousses Ajo

2 Caballa

1 c. à soupe Azúcar moreno

1 tige Cebolleta

200 g Rábano blanco

2 c. à soupe Salsa de soja

1 c. à soupe Chile coreano en polvo

1 c. à soupe Pasta de chile gochujang

👨‍🍳 Preparación

1. Coloque rodajas de rábano blanco en el fondo de una cacerola.

2. Coloque la caballa encima.

3. Mezcle gochujang, gochugaru, salsa de soja, ajo y azúcar integral con un poco de agua, vierta sobre el pescado.

4. Lleve a ebullición y luego deje cocer a fuego lento tapado durante 20 minutos, regando regularmente.

5. Espolvoree con cebolleta antes de servir con arroz blanco.

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