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Gimbap: el rollo de alga y arroz vinagrado de verduras coloridas

Name: Gimbap: el rollo de alga y arroz vinagrado de verduras coloridas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Pepino; 1 Zanahoria; 100 g Carne de res; 2 Huevos; 1 pincée sal fina; 3 feuilles Alga nori deshidratada; 250 g Arroz blanco redondo; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

El pícnic coreano por excelencia, enrollado firmemente en una hoja de nori con arroz, verduras, huevo y carne.

⏱ Prep. 25 min 🍳 Cocción 15 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 420 kcal

Información nutricional · por porción

420

kcal

Energía

18g

Proteínas

56g

Carbohidratos

12g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Pepino

1 Zanahoria

100 g Carne de res

2 Huevos

1 pincée sal fina

3 feuilles Alga nori deshidratada

250 g Arroz blanco redondo

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

👨‍🍳 Preparación

1. Sazone el arroz caliente con aceite de sésamo y una pizca de sal, deje enfriar.

2. Cocine una tortilla fina y córtela en tiras, corte la zanahoria y el pepino en palitos.

3. Extienda el arroz sobre una hoja de nori colocada sobre una esterilla para sushi, dejando un borde libre.

4. Coloque en el centro el huevo, las verduras y la carne de res salteada en líneas regulares.

5. Enrolle firmemente con la ayuda de la esterilla, luego corte en rodajas de aproximadamente 2 cm.

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