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Galbitang: el caldo de costillas de res para las grandes ocasiones

Name: Galbitang: el caldo de costillas de res para las grandes ocasiones
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Cebolla; 4 gousses Ajo; 500 g Carne de res; 1 c. à café sal fina; 2 tiges Cebolleta; 200 g Rábano blanco

Un caldo claro y refinado cocido a fuego lento durante mucho tiempo con costillas de res, rábano blanco y ajo.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 90 min 👤 4 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 280 kcal

Información nutricional · por porción

280

kcal

Energía

24g

Proteínas

Carbohidratos

16g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Cebolla

4 gousses Ajo

500 g Carne de res

1 c. à café sal fina

2 tiges Cebolleta

200 g Rábano blanco

👨‍🍳 Preparación

1. Blanquee las costillas de res durante 5 minutos y luego enjuaguelas.

2. Colóquelas en una olla con agua, ajo y cebolla, lleve a ebullición.

3. Espume y luego deje cocer a fuego lento durante 1 hora.

4. Agregue el rábano blanco cortado en trozos y continúe cocinando 20 minutos.

5. Sazone con sal y espolvoree con cebolla verde antes de servir.

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