🌶️
Dakgalbi: el pollo picante salteado que todavía chisporrotea en la sartén en la mesa
Pollo marinado salteado con col y pastel de arroz en una sartén grande y plana, un clásico acogedor para compartir.
⏱ Prep. 30 min
🍳 Cocción 18 min
👤 3 personnes
Coréenne
Omnivore
Moyen
🔥 420 kcal
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Información nutricional · por porción
420
kcal
Energía
28g
Proteínas
30g
Carbohidratos
18g
Grasas
3g
Fibra
6g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Cebolla
3 gousses
Ajo
400 g
Pollo
150 g
Repollo chino
150 g
Pastel de arroz coreano
1 c. à soupe
Salsa de soja
1 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
1 c. à soupe
Chile coreano en polvo
2 c. à soupe
Pasta de chile gochujang
👨🍳 Preparación
1. Mezcla gochujang, gochugaru, ajo y salsa de soya para el marinado.
2. Marina el pollo cortado en trozos 30 minutos.
3. Calienta una sartén grande con aceite de sésamo.
4. Saltea el pollo 5 minutos, luego agrega col china, pastel de arroz y cebolla.
5. Continúa cocinando 10 minutos revolviendo hasta que todo esté bien cocido y ligeramente caramelizado.
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🥦
Cebolla
Verduras
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Ajo
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🥩
Pollo
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Repollo chino
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Pastel de arroz coreano
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🧂
Salsa de soja
Especias y hierbas
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🫒
Aceite de sésamo tostado
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Chile coreano en polvo
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🧂
Pasta de chile gochujang
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