🌶️
Dakgalbi: Das würzige Huhn, das in der Pfanne auf dem Tisch noch knistert
Mariniertes Huhn, das mit Kohl und Reiskuchen in einer großen flachen Pfanne gebraten wird, ein geselliger Klassiker zum Teilen.
⏱ Vorbereitung 30 min
🍳 Kochzeit 18 min
👤 3 personnes
Coréenne
Omnivore
Moyen
🔥 420 kcal
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Nährwerte · pro Portion
420
kcal
Energie
28g
Proteine
30g
Kohlenhydrate
18g
Fette
3g
Ballaststoffe
6g
Zucker
🛒 Zutaten
3 gousses
Knoblauch
1
Zwiebel
400 g
Huhn
150 g
Koreanischer Reiskuchen
150 g
Chinesischer Kohl
1 c. à soupe
Geröstetes Sesamöl
2 c. à soupe
Gochujang Chilipaste
1 c. à soupe
Sojasauce
1 c. à soupe
Koreanisches Chilipulver
👨🍳 Zubereitung
1. Mischen Sie Gochujang, Gochugaru, Knoblauch und Sojasoße für die Marinade.
2. Marinieren Sie das in Stücke geschnittene Huhn 30 Minuten.
3. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Sesamöl.
4. Braten Sie das Huhn 5 Minuten an, dann fügen Sie Chinakohl, Reiskuchen und Zwiebel hinzu.
5. Kochen Sie weitere 10 Minuten unter Rühren, bis alles gar und leicht karamellisiert ist.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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Zwiebel
Gemüse
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🥩
Huhn
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🌾
Koreanischer Reiskuchen
Getreide und Stärke
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Chinesischer Kohl
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🫒
Geröstetes Sesamöl
Fette und Ölsaaten
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🧂
Gochujang Chilipaste
Gewürze und Kräuter
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Sojasauce
Gewürze und Kräuter
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🧂
Koreanisches Chilipulver
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