🥩
Daeji-bulgogi: el cerdo marinado estilo bulgogi, más picante que la versión de res
La versión porcina del bulgogi, marinada en gochujang para más sabor, dorada a fuego vivo en pocos minutos.
⏱ Prep. 30 min
🍳 Cocción 10 min
👤 3 personnes
Coréenne
Omnivore
Facile
🔥 370 kcal
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Información nutricional · por porción
370
kcal
Energía
27g
Proteínas
13g
Carbohidratos
22g
Grasas
1g
Fibra
7g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 cm
Jengibre
3 gousses
Ajo
1 c. à soupe
Azúcar moreno
1 c. à soupe
semillas de sésamo
1 tige
Cebolleta
2 c. à soupe
Salsa de soja
400 g
Cerdo
1 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
1 c. à soupe
Pasta de chile gochujang
👨🍳 Preparación
1. Mezcla gochujang, salsa de soya, ajo, jengibre y azúcar moreno para el marinado.
2. Marina el cerdo finamente picado al menos 30 minutos.
3. Calienta aceite de sésamo en un sartén a fuego vivo.
4. Dora el cerdo en pequeñas cantidades 5 minutos hasta caramelizar.
5. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollino, sirve con arroz y hojas de lechuga.
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🥦
Jengibre
Verduras
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🥦
Ajo
Verduras
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🧁
Azúcar moreno
Pastelería
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🥦
Cebolleta
Verduras
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🧂
Salsa de soja
Especias y hierbas
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🥩
Cerdo
Proteínas animales
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🫒
Aceite de sésamo tostado
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Pasta de chile gochujang
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