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Curry garbanzos espinacas leche de coco
Curry vegano cremoso con garbanzos, espinacas y leche de coco, listo en 25 minutos.
⏱ Prep. 5 min
🍳 Cocción 22 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 390 kcal
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Información nutricional · por porción
390
kcal
Energía
16g
Proteínas
50g
Carbohidratos
14g
Grasas
13g
Fibra
10g
Azúcares
🛒 Ingredientes
240 g
garbanzos
120 g
Espinaca
2
Tomate
1
Cebolla
2 gousses
Ajo
2 cm
Jengibre
150 ml
Leche de almendras enriquecida
1 c. à soupe
Aceite de coco
2 c. à café
Polvo de curry
1 c. à café
garam masala
👨🍳 Preparación
1. Dore la cebolla, el ajo y el jengibre durante 3 minutos en aceite de coco.
2. Agregue el curry, la cúrcuma y el garam masala; cocine por 1 min.
3. Añade los garbanzos escurridos, la leche de almendras y los tomates triturados. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Agregue las espinacas y cocine por otros 3 min.
5. Espolvoree con limón y sirva con arroz integral.
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🫘
garbanzos
legumbres
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🥦
Espinaca
Verduras
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🥦
Tomate
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Jengibre
Verduras
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🥛
Leche de almendras enriquecida
productos lácteos
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🫒
Aceite de coco
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Polvo de curry
Especias y hierbas
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🧂
garam masala
Especias y hierbas
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