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Sopa de maíz y batata

Sopa cremosa de granos de maíz americano y camote en caldo de yogurt.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 25 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 180 kcal
Información nutricional · por porción
180
kcal
Energía
5g
Proteínas
30g
Carbohidratos
4g
Grasas
4g
Fibra
8g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 Cebolla
300 g Batata
1 Pimiento morrón
100 g yogur griego
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café pimentón dulce
👨‍🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla en aceite de oliva.
2. Añade el boniato cortado en cubitos y cubre con agua.
3. Cocine durante 15 minutos y luego triture parcialmente para espesar.
4. Agrega el pimiento en rodajas y deja reposar otros 5 min.
5. Agrega el yogur griego fuera del fuego. Servir caliente.
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