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Mais- und Süßkartoffelsuppe

Cremige amerikanische Maiskörner- und Süßkartoffelsuppe in Joghurtbrühe.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 25 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 180 kcal
Nährwerte · pro Portion
180
kcal
Energie
5g
Proteine
30g
Kohlenhydrate
4g
Fette
4g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zwiebel
300 g Süßkartoffel
1 Paprika
100 g Griechischer Joghurt
1 c. à café Süßer Paprika
1 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten.
2. Die gewürfelten Süßkartoffeln dazugeben und mit Wasser bedecken.
3. 15 Minuten kochen lassen und dann teilweise zerdrücken, um es einzudicken.
4. Die geschnittene Paprika dazugeben und weitere 5 Min. ruhen lassen.
5. Den griechischen Joghurt vom Herd hinzufügen. Heiß servieren.
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