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Chili sin carne con lentejas

Chile vegano con lentejas, frijoles rojos, tomates y especias Tex-Mex.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 30 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 250 kcal
Información nutricional · por porción
250
kcal
Energía
14g
Proteínas
38g
Carbohidratos
5g
Grasas
10g
Fibra
6g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g lentejas coralinas
120 g frijoles negros
3 Tomate
1 Cebolla
2 gousses Ajo
1/2 c. à café pimienta de cayena
1 c. à café comino molido
1 c. à café pimentón ahumado
1 Abogado
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
👨‍🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
2. Añade la pimienta de cayena, el comino y el pimentón ahumado. Mezcla.
3. Agrega las lentejas coralinas, los frijoles negros y los tomates triturados.
4. Cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante 25 minutos.
5. Rectifica la sazón y sirve con aguacate.
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