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Bulgogi: la carne de res marinada a la parrilla que conquistó al mundo entero

Name: Bulgogi: la carne de res marinada a la parrilla que conquistó al mundo entero
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 cm Jengibre; 3 gousses Ajo; 400 g Carne de res; 1 c. à soupe Azúcar moreno; 1 c. à soupe semillas de sésamo; 1 tige Cebolleta; 1/2 Pera asiática; 3 c. à soupe Salsa de soja; 1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

Finas lonchas de res marinadas en una mezcla agridulce con pera asiática, luego doradas a fuego vivo.

⏱ Prep. 40 min 🍳 Cocción 10 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 340 kcal

Información nutricional · por porción

340

kcal

Energía

28g

Proteínas

12g

Carbohidratos

20g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 cm Jengibre

3 gousses Ajo

400 g Carne de res

1 c. à soupe Azúcar moreno

1 c. à soupe semillas de sésamo

1 tige Cebolleta

1/2 Pera asiática

3 c. à soupe Salsa de soja

1 c. à soupe Aceite de sésamo tostado

👨‍🍳 Preparación

1. Mezcla pera asiática, ajo, jengibre, salsa de soya y azúcar moreno para el marinado.

2. Marina la res finamente picada al menos 30 minutos.

3. Calienta un sartén o asador a fuego vivo con aceite de sésamo.

4. Dora la res en pequeñas cantidades 2 a 3 minutos por cada lado.

5. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollino, sirve con arroz.

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