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Bulgogi: Das marinierte Rindfleisc, das die ganze Welt erobert hat

Name: Bulgogi: Das marinierte Rindfleisc, das die ganze Welt erobert hat
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 3 gousses Knoblauch; 400 g Rindfleisch; 1 c. à soupe Brauner Zucker; 1 c. à soupe Sesamsamen; 1 cm Ingwer; 1 tige Frühlingszwiebel; 1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 1/2 Asiatische Birne; 3 c. à soupe Sojasauce

Dünne Scheiben Rindfleisc, die in einer süß-salzigen Mischung mit asiatischer Birne mariniert und dann bei hoher Hitze angebraten werden.

⏱ Vorbereitung 40 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 340 kcal

Nährwerte · pro Portion

340

kcal

Energie

28g

Proteine

12g

Kohlenhydrate

20g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

3 gousses Knoblauch

400 g Rindfleisch

1 c. à soupe Brauner Zucker

1 c. à soupe Sesamsamen

1 cm Ingwer

1 tige Frühlingszwiebel

1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

1/2 Asiatische Birne

3 c. à soupe Sojasauce

👨‍🍳 Zubereitung

1. Mischen Sie asiatische Birne, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße und braunen Zucker für die Marinade.

2. Marinieren Sie das fein geschnittene Rindfleisc mindestens 30 Minuten.

3. Erhitzen Sie eine Pfanne oder einen Grill bei hoher Hitze mit Sesamöl.

4. Braten Sie das Rindfleisc in kleinen Portionen 2 bis 3 Minuten pro Seite an.

5. Bestreuen Sie mit Sesamsamen und grünem Lauch, servieren Sie mit Reis.

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