🥙

Verduras de quinua del cuenco de Buda

Name: Verduras de quinua del cuenco de Buda
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Limón; 150 g Brócoli; 1 Zanahoria; 1 Batata; 120 g Quinoa; 2 c. à soupe Manteca de cacahuete; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à soupe semillas de sésamo; 1 pincée sal fina

Bowl colorido y equilibrado con quinoa, verduras asadas y tahini casero.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 380 kcal

Información nutricional · por porción

380

kcal

Energía

14g

Proteínas

52g

Carbohidratos

14g

Grasas

10g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1/2 Limón

150 g Brócoli

1 Zanahoria

1 Batata

120 g Quinoa

2 c. à soupe Manteca de cacahuete

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à soupe semillas de sésamo

1 pincée sal fina

👨‍🍳 Preparación

1. Cuece la quinua, deja enfriar.

2. Asar el boniato, el brócoli y la zanahoria durante 20 minutos en el horno a 200°C con aceite de oliva.

3. Preparar la salsa tahini: mantequilla de maní diluida con limón, sal.

4. Coloque la quinua en tazones y decore con verduras asadas.

5. Cubra con salsa tahini, agregue semillas de sésamo y sirva.

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