🥣
Buddha bowl quinoa verduras vegano
Tazón de Buda con quinua colorida, verduras asadas, garbanzos y aguacate: vegano equilibrado.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 25 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 480 kcal
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Información nutricional · por porción
480
kcal
Energía
18g
Proteínas
62g
Carbohidratos
20g
Grasas
14g
Fibra
8g
Azúcares
🛒 Ingredientes
150 g
Quinoa
180 g
garbanzos
2
Zanahoria
1
Calabacín
1
Abogado
1
Limón
2 c. à soupe
semillas de sésamo
1 c. à café
pimentón dulce
1 c. à café
comino molido
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
👨🍳 Preparación
1. Cuece la quinua. Asar la zanahoria y el calabacín en el horno (200°C, 20 min) con aceite de oliva y hierbas.
2. Dorar los garbanzos en una sartén con pimentón y comino.
3. Preparar la salsa tahini casera: semillas de sésamo mezcladas con limón, ajo, agua.
4. Armar el bol: quinoa, verduras asadas, garbanzos, aguacate.
5. Cubra con salsa de sésamo y limón.
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🌾
Quinoa
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🫘
garbanzos
legumbres
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥦
Calabacín
Verduras
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🍎
Abogado
frutas
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🍎
Limón
frutas
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🧂
pimentón dulce
Especias y hierbas
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🧂
comino molido
Especias y hierbas
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
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