🥣
Buddha Bowl Quinoa Gemüse vegan
Buddha Bowl buntes Quinoa, geröstetes Gemüse, Kichererbsen und Avocado – ausgewogen vegan.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 25 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 480 kcal
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Nährwerte · pro Portion
480
kcal
Energie
18g
Proteine
62g
Kohlenhydrate
20g
Fette
14g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
150 g
Quinoa
180 g
Kichererbsen
2
Karotte
1
Zucchini
1
Rechtsanwalt
1
Zitrone
2 c. à soupe
Sesamsamen
1 c. à café
Süßer Paprika
1 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Quinoa kochen. Karotte und Zucchini im Ofen (200°C, 20 Min.) mit Olivenöl und Kräutern rösten.
2. Die Kichererbsen in einer Pfanne mit Paprika und Kreuzkümmel anbraten.
3. Bereiten Sie die hausgemachte Tahini-Sauce zu: Sesamkörner, gemischt mit Zitrone, Knoblauch und Wasser.
4. Stellen Sie die Schüssel zusammen: Quinoa, geröstetes Gemüse, Kichererbsen, Avocado.
5. Mit Sesam-Zitronen-Sauce belegen.
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🌾
Quinoa
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🫘
Kichererbsen
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🥦
Karotte
Gemüse
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Zucchini
Gemüse
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🍎
Rechtsanwalt
Früchte
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Zitrone
Früchte
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🧂
Sesamsamen
Gewürze und Kräuter
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🧂
Süßer Paprika
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🧂
Gemahlener Kreuzkümmel
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🫒
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