🥢
bibimbap vegetariano
El icónico plato coreano: arroz, verduras de colores y un huevo frito.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cocción 25 min
👤 2 personnes
Sans gluten
Moyen
🔥 450 kcal
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Información nutricional · por porción
450
kcal
Energía
18g
Proteínas
64g
Carbohidratos
14g
Grasas
6g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
80 g
Espinaca
180 g
arroz integral
2 gousses
Ajo
2
Zanahoria
1
Calabacín
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
2
Huevos
👨🍳 Preparación
1. Cocine el arroz integral.
2. Dorar por separado: espinacas con ajo, zanahorias ralladas, calabacines en juliana. Sazone cada uno con unas gotas de aceite de sésamo.
3. Cocine un huevo frito.
4. Coloque el arroz en un tazón grande y coloque las verduras en secciones a su alrededor.
5. Coloque el huevo en el centro y sirva con una salsa suave de gochujang (chile coreano).
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🥦
Espinaca
Verduras
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🌾
arroz integral
Cereales y Almidones
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥦
Calabacín
Verduras
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🥩
Huevos
Proteínas animales
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