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Bibimbap clásico: el bol de arroz colorido que reúne toda la cocina coreana
Un bol generoso de arroz coronado con verduras salteadas, carne de res marinada y un huevo, para mezclar con gochujang antes de degustar.
⏱ Prep. 20 min
🍳 Cocción 20 min
👤 2 personnes
Coréenne
Omnivore
Moyen
🔥 480 kcal
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Información nutricional · por porción
480
kcal
Energía
26g
Proteínas
55g
Carbohidratos
18g
Grasas
6g
Fibra
6g
Azúcares
🛒 Ingredientes
80 g
Hongos
100 g
Espinaca
2 gousses
Ajo
1
Zanahoria
150 g
Carne de res
2
Huevos
160 g
Arroz blanco redondo
1 c. à soupe
Salsa de soja
1 c. à soupe
Aceite de sésamo tostado
2 c. à soupe
Pasta de chile gochujang
👨🍳 Preparación
1. Cocine el arroz blanco y manténgalo caliente.
2. Saltee por separado zanahoria, espinacas y champiñones con un chorro de aceite de sésamo.
3. Dore la carne de res finamente cortada con ajo y salsa de soja.
4. Fría un huevo, con la yema líquida.
5. Coloque el arroz en un bol, adorne con verduras y carne en forma de roseta, añada el huevo y una cucharada de gochujang para mezclar delante del comensal.
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🥦
Hongos
Verduras
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🥦
Espinaca
Verduras
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥩
Carne de res
Proteínas animales
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🥩
Huevos
Proteínas animales
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🌾
Arroz blanco redondo
Cereales y Almidones
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🧂
Salsa de soja
Especias y hierbas
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🫒
Aceite de sésamo tostado
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
Pasta de chile gochujang
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