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Klassisches Bibimbap: die farbenfrohe Reisschale, die die ganze koreanische Küche vereinigt

Name: Klassisches Bibimbap: die farbenfrohe Reisschale, die die ganze koreanische Küche vereinigt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 gousses Knoblauch; 100 g Spinat; 80 g Pilze; 2 Eier; 150 g Rindfleisch; 160 g Rundkörniger weißer Reis; 1 Karotte; 1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl; 2 c. à soupe Gochujang Chilipaste; 1 c. à soupe Sojasauce

Eine großzügige Schale mit Reis, belegt mit sautiertem Gemüse, mariniertem Rindfleisch und einem Ei, das mit Gochujang vermischt wird, bevor man es genießt.

⏱ Vorbereitung 20 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 480 kcal

Nährwerte · pro Portion

480

kcal

Energie

26g

Proteine

55g

Kohlenhydrate

18g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 gousses Knoblauch

100 g Spinat

80 g Pilze

2 Eier

150 g Rindfleisch

160 g Rundkörniger weißer Reis

1 Karotte

1 c. à soupe Geröstetes Sesamöl

2 c. à soupe Gochujang Chilipaste

1 c. à soupe Sojasauce

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kochen Sie den weißen Reis und halten Sie ihn warm.

2. Braten Sie separat Karotten, Spinat und Pilze mit einem Hauch Sesamöl an.

3. Braten Sie das gehackte Rindfleisch mit Knoblauch und Sojasauce an.

4. Braten Sie ein Spiegelei mit fließendem Dotter.

5. Legen Sie den Reis in eine Schale, garnieren Sie mit Gemüse und Rindfleisch in rosettenförmiger Anordnung, fügen Sie das Ei und einen Löffel Gochujang hinzu, das der Gast vor dem Essen vermischt.

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