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Yaksik: Der süße klebrige Reis mit Trockenfrüchten, Festdessert mit einzigartiger Textur
Ein Klebreis, der gedämpft und dann mit braunem Zucker, Honig und Trockenfrüchten angereichert wird, traditionell zu Feierlichkeiten serviert.
⏱ Vorbereitung 40 min
🍳 Kochzeit 30 min
👤 4 personnes
Coréenne
Végétarien
Moyen
🔥 280 kcal
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Nährwerte · pro Portion
280
kcal
Energie
5g
Proteine
52g
Kohlenhydrate
6g
Fette
2g
Ballaststoffe
16g
Zucker
🛒 Zutaten
2 c. à soupe
Honig
3 c. à soupe
Brauner Zucker
250 g
Rundkörniger weißer Reis
40 g
Nuss
1 c. à café
Sojasauce
👨🍳 Zubereitung
1. Weichen Sie den weißen Klebreis mehrere Stunden ein und lassen Sie ihn dann abtropfen.
2. Dampfgaren Sie ihn 25 Minuten bis zur Zartheit.
3. Vermischen Sie den warmen Reis mit braunem Zucker, Honig und Sojasoße.
4. Rühren Sie die zerkleinerten Nüsse ein.
5. Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verteilen, bevor Sie es lauwarm oder kalt servieren.
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🧁
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Brauner Zucker
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Fette und Ölsaaten
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