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Gerösteter Gemüse-Kichererbsen-Wrap

Veganer Wrap mit knusprigen Kichererbsen, mit Kreuzkümmel geröstetem Gemüse und Tahini.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 390 kcal
Nährwerte · pro Portion
390
kcal
Energie
14g
Proteine
52g
Kohlenhydrate
14g
Fette
10g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2 Zitrone
1/2 Paprika
2 pièce Vollkornbrot
200 g Kichererbsen
2 c. à soupe Erdnussbutter
1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel
1/2 c. à café Süßer Paprika
1 Karotte
1 Zucchini
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Zucchini, Paprika, Karotte 20 Min. mit Olivenöl und Kreuzkümmel rösten.
2. Die abgetropften Kichererbsen 15 Minuten mit Paprika rösten.
3. Für die Soße verdünnte Erdnussbutter mit Zitrone vermischen.
4. Die Soße auf der Tortilla verteilen, Gemüse und Kichererbsen hinzufügen.
5. Aufrollen und servieren.
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